Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Soto Tangkar Betawi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Soto Tangkar Sapi, yuk tonton video nya terus. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi, soto dengan iga sapi ini dijamin enak dan gurih kuahnya. Soto Tangkar Daging Sapi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto tangkar iga sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto tangkar iga sapi:
- Sediakan 500 gram iga sapi, potong kecil2
- Ambil 1 sachet santan kara 65 ml, larutkan dg air
- Siapkan 2 ltr air
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 7 bh bawang merah
- Ambil 5 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting / selera
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar
- Sediakan 1 btg sereh,geprek
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
- Siapkan 1 btg kayu manis 3 cm
- Siapkan secukhpnya garam, gula pasir, lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk sapi
- Gunakan tambahan :
- Siapkan tomat, potong2
- Gunakan daun bawang,iris tipis
- Ambil bawang goreng
Masak Iga Sapi Super Lezat Gurih Pedas Dijamin Nasi Ludes Dapur Cintaku. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga.
Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar iga sapi:
- Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dg air sampe iga terendam saja, utk menghilangkan darah dan kotorannya, lalu buang air rebusannya, dan rebus kembali dg 2 ltr air sampe iga empuk
- Di wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis sampe harum, lalu masukan ke dalam rebusan iga
- Setelah iga agak setengah empuk, lalu masukan santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk2 biarkan sampe benar2 empuk, masak dg api sedang
- Test rasa, lalu angkat dan sajikan dg daun bawang, irisan tomat dan taburan bawang goreng
Sajian ini punya sejarah panjang sebagai makanan masyarakat kelas bawah Betawi saat. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar cuma ada DI betawi ?!? Resep Roti Tawar Coklat Rumahan Super Lembut. Resep pindang iga SAPI betawi - kuliner indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto tangkar iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
