Anda sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar:
- Ambil 1 kg daging sapi potong dadu dan iga sapi
- Siapkan 1 ltr santan kental
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 1 sdt jintan
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 10 btr kemiri
- Ambil 4 bh cabe merah besar
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 18 siung bawang merah
- Sediakan 11 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 bh gula merah iris halus
- Gunakan bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 bh lengkuas (5 cm) memarkan
- Gunakan 6 lmbr daun jeruk
- Gunakan 4 lmbr daun salam
- Gunakan 3 batang sereh memarkan
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 5 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan bahan pelengkap :
- Gunakan daun bawang
- Sediakan jeruk limo
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan kerupuk emping
- Siapkan kecap bangau
Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Soto Tangkar Bogor Endol Aih belilah CD original. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:
- Rebus daging dan iga sampai empuk… Air nya rebusan jangan di buang.. Bisa di gunakan sebagai air kaldu.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukan santan dan air kaldu ke dalam bumbu tumis.. Lalu masukan bumbu pelengkap.. Aduk sampai rata..
- Masukan daging yg sudah matang tersebut sampai mendidih..
- Sajikan soto tangkar dengan jeruk limo, daun bawang, bawang goreng dan kecap sesuai selera (digambar tidak ada daun bawang karna saya tidak suka daun bawang)
Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota yang. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi. Berawal dari kisah saat penjajahan Belanda yang menyedihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
