Lagi mencari ide resep soto tangkar kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar kikil yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan) enak lainnya. Soto Kaki Sapi (Kikil) Mencos atau Mentjos ini merupakan salah satu kuliner legendaris di Ibukota. Soto kuah gurih dengan kaki sapi iris yang empuk yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kikil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto tangkar kikil menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto tangkar kikil:
- Siapkan 250 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang
- Ambil 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian
- Sediakan 1 keping mie bihun, rebus daulu
- Gunakan 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus
- Ambil 2 genggam tauge rebus
- Siapkan 1 helai daun bawang, cincang
- Ambil 200 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdm gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco)
- Sediakan 3 buah tomat, iris-iris
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt sereh bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, bubuk
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan udang windu goreng
- Sediakan daun bawang cincang
- Gunakan seledri cincang
Soto tangkar, sajian khas Betawi untuk teman santap siang atau malam. Soto Tangkar Lengkap Dengan Nasi Putih. Soto Tangkar khas Bogor yang lezat gurih dan nikmat dengan kuah santan, risol, kentang, tomat, daging sapi sandung Lamur dan kikil sapi asli dan nasi. Soto tangkar memiliki kuah santan dengan warna kecokelatan, karena campuran minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar kikil:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan.
- Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,
- Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan
Di dalamnya terdapat kikil, jantung, babat, iso, dan potongan daging. Kamu akan mendapatkan rasa pedas, gurih. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
