Lagi mencari ide resep soto tangkar kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar kuah susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar Kuah Susu menggunakan 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Tangkar Kuah Susu:
- Gunakan 500 gr daging sapi dicampur dengan sandung lamur
- Ambil 1 liter santan dari 1 buah kelapa
- Gunakan 250 ml susu uht
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 5 cm kayumanis
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 4 buah cabe merah kriting
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Kentang rebus
- Sediakan Irisan tomat
- Gunakan Emping goreng
- Gunakan Taburan bawang merah
- Siapkan Taburan daun bawang
- Gunakan Perasan jeruk nipis
- Gunakan Sambal
- Gunakan Kecap
Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto. Membuat Kuah SOTO TANGKAR Sederhana dan Enak ! Terima kasih sudah menonton channel saya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Kuah Susu:
- Rebus daging yang sudah dicuci bersih dan diiris-iris sebentar saja sampai mendidih dan buang airnya. Rebus lagi daging dengan dipresto kurang lebih 15-20 menit. Atau lebih jika ingin lebih empuk lagi. Note : Karena anak-anak ikut makan, jadi saya mengiris dagingnya pun kecil-kecil.
- Haluskan bumbu dengan diblender atau diuleg. Lalu tumis.
- Tambahkan kayumanis, daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang.
- Pada rebusan daging yang mendidih masukkan susu. Lalu bumbu yang sudah matang, disusul garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. Test rasa.
- Siap sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba 😊
Resep Soto Tangkar yang Pas Buat Musim Hujan Bagi yang ingin makan yang hangat-hangat di tengah musim Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Source : Olive Bunda Qonita Alhamdulillah bisa bikin Soto Tangkar Betawi lagi 🤩 biasanya Soto Betawi aja, trus saya belum pernah kuahnya ditambahin susu atau susu tok tanpa santan. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi Empuknya daging sapi yang disajikan dengan kuah susu gurih sungguh menggugah selera siapa saja untuk menyantap soto Betawi ini. Kuah soto Betawi berwarna putih yang berasal dari santan, sedangkan soto Tangkar berwarna kuning kemerahan karena mengandung kunyit dan cabai. Kalau dilihat dari isinya sebenarnya tidak jauh berbeda. Siapa yang tak kenal Soto Tangkar khas Betawi?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
