Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tangkar:
- Sediakan 400 gram daging sapi di rebus
- Gunakan Bumbu disangrai dan haluskan:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 2 batang sere memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 blok gula merah/jawa
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 1500 ml air untuk merebus daging
- Ambil Pelengkap irisan tomat dan daun bawang
- Gunakan Kecap jeruk nipis dan sambal
Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Soto Tangkar Bogor Endol Aih belilah CD original. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta. Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Tangkar:
- Sangrai bumbu hingga harum dan haluskan. Rebus daging sambil buang buih busanya. Rebus kurang lebih 30 menit hingga empuk dan matang kemudian potong dadu dagingnya. Air rebusan sisihkan digunakan lagi sebagai kaldu. Tumis bumbu halus, beri salam, sere, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Tuang tumisan pada rebusan daging kaldu masak bersama dan aduk rata.
- Masukkan santan kara, garam dan gula merah aduk terus hingga mendidih jangan sampai santan pecah. Sajikan dengan irisan daging, daun bawang, tomat berisedikit garam tuang kuah santan sajikan selagi hangat dengan kecap jeruk nipis dan sambal jangan lupa nasinya.
Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota yang. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi. Berawal dari kisah saat penjajahan Belanda yang menyedihkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
