Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar kuah susu + santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar kuah susu + santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto tangkar kuah susu + santan. Resep Soto Tangkar Betawi (Kuah Susu Santan). Source : Olive Bunda Qonita Alhamdulillah bisa bikin Soto Tangkar Betawi lagi 🤩 biasanya Soto Betawi aja, trus saya belum pernah kuahnya ditambahin susu atau susu tok tanpa santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kuah susu + santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar kuah susu + santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tangkar kuah susu + santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto tangkar kuah susu + santan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto tangkar kuah susu + santan:
- Siapkan 250 gram daging sapi (makin enak kalo dicampur babat dan kikil)
- Ambil 1,5 liter air (sesuai kebutuhan)
- Gunakan 200 ml susu cair
- Gunakan 2 sdm santan instant
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh,geprek
- Ambil 2-3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya royco sapi
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabe kriting(saya buang bijinya)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 2 buah kentang,goreng/rebus
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil 1 buah tomat,potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis,potong2
- Siapkan Sambal rawit
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
Bahan utama untuk membuat kuah soto tangkar adalah santan dan racikan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan kemiri. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar kuah susu + santan:
- Potong kecil2 daging,cuci lalu didihkan hingga keluar lemak2.bilas hingga bersih,rebus dengan sebagian air hingga empuk (saya setengah jam)
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan kayu manis,daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk rata
- Masukan bumbu halus ke air rebusan daging.tambahkan sisa air,garam dan gula
- Masukan susu sambil diaduk hingga mendidih.masukan santan dan royco,aduk2 lalu test rasa.angkat
- Sajikan dengan pelengkap
- Bikin lagi 22 - 7 - 2019
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar kuah susu + santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
