Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tangkar Daging memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tangkar Daging:
- Sediakan 500 gram daging sapi + iga
- Sediakan 4 buah kentang
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Gula merah (setengah aja)
- Sediakan 200 ml Santan
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus -
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruah kunyit
- Ambil 1 sdm lada halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bahan pelengkap bumbu halus -
- Siapkan Laos seukuran Jempol (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan Jinten (optional : aku gga pakai)
- Siapkan Kaldu sapi alami
- Gunakan Pelengkap soto -
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Sediakan Sambal
Skr para pelanggan Soto Tangkar Asnawi bisa order Via GO FOOD. Terima kasih utk Bu Eva Jadi lebih sehat. Menu "Soto Tangkar" dan "Daging Oseng Rawit Bawang" semakin menggugah selera. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong.
Cara menyiapkan Soto Tangkar Daging:
- Rebus daging dan iga dgn 1.5L air, hingga daging empuk. Sambil nunggu daging empuk, goreng kentang, bawang merah dan emping. Potong2 tomat dan daun bawang kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bahan2 pelengkap bumbu, lalu masukkan ke dlm air rebusan iga, sedangkan daging sapi di sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2 kecil.
- Aduk2 beri gula merah dan kaldu sapi hingga mendidih lalu tambahkan santan.
- Tunggu hingga mendidih dan icip rasa. Kemudian siapkan daging yg sudah dipotong2 kecil dan isian lainnya. Siram dgn kuah soto taburi dgn bawang goreng dan jeruk nipis. Siap di sajikan selagi hangat 👌
Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Kamu pun bisa membuat soto tangkar sendiri di rumah Tata potongan daging dan jeroan sapi di dalam mangkuk. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Meskipun dahulunya Soto Tangkar berasal dari bagian daging sapi sisaan yang tidak dimakan oleh orang Belanda, tapi orang Betawi begitu kreatif dalam mengolahnya. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
