Lagi mencari inspirasi resep #soto tangkar/iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #soto tangkar/iga kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #soto tangkar/iga kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan #soto tangkar/iga kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #soto tangkar/iga kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan #Soto tangkar/iga Kambing memakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan #Soto tangkar/iga Kambing:
- Sediakan 11/2 kg iga kambing
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 liter air untuk rebusan pertama
- Siapkan Bumbu rempah
- Gunakan Garam.penyedap rasa srcukupnya
- Siapkan 1 sdm gula aren
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 cm jahe geprek
- Siapkan 2 btg sreh geprek
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1/4 Sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 cm laos muda
- Ambil 4 buah cabe rawit.kalo g suka pedas boleh di skip ya
- Siapkan 1 buah pala.jika besar.setengah potong sj
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap.kerupuk jeruk.sambal.bawang goreng
- Siapkan 11/2 liter air untuk rebusan ke ldua
Cara membuat #Soto tangkar/iga Kambing:
- Bersihkan iga lalu beri perasan jeruk dan garam biarkan sesaat..ulek bumbu hingga halus sisihkan.
- Didihkan 1 liter air.masukan iga kambing aduk2 saring dan buang air bekas rebusan nya..didihkan 11/2 liter air.masukan iga tadi.didihkandan tutup kuali
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukan daun salam sereh.daun jeruk.dan sreh..tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga..tambahkan gula garam dan penyedap..tutup kembali kuali agar bumbu meresap dan iga empuk.
- Terahir setelah matang..tuang santan aduk rata.tunggu dan didihkan sebentar.lalu matikan api dan sajikan selagi hangat..
- Mantap poko nya
- Nb:aku masak iga ga terlalu empuk..karna kurang suka kalo empuk banget…jika suka empuk banget.masak nya agak lamaan. Ya.selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan #Soto tangkar/iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
