Sedang mencari ide resep soto tangkar endeus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar endeus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto tangkar ayam enak lainnya. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar endeus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar endeus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar endeus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Endeus menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tangkar Endeus:
- Sediakan bahan
- Sediakan 1,5 kg Daging & Sandung Lamur, potong dadu
- Sediakan 6 cm Lengkuas, memarkan
- Siapkan 8 cm Jahe, Memarkan
- Ambil 3 batang Serai, memarkan
- Sediakan 7 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Sediakan 10 cm Kayu Manis
- Sediakan 8 butir Cengkeh
- Siapkan 1000 ml Santan
- Ambil 4 buah Tomat, iris
- Sediakan bumbu dihaluskan
- Gunakan 15 butir Bawang Merah
- Sediakan 10 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 buah Cabai Merah Teropong
- Gunakan 8 cm Kunyit, bakar
- Sediakan 10 buah Kemiri, sangrai
- Gunakan 2 sdt Jintan, sangrai
- Siapkan 2 sdm Ketumbar, sangrai
- Ambil 2 sdm Garam
- Gunakan 2 sdm Merica
- Gunakan pelengkap
- Siapkan Irisan Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Kecao Manis
- Gunakan Jeruk Limau/Nipis
- Siapkan Emping
Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Soto Tangkar Bogor Endol Aih belilah CD original. Kamu juga bisa download secara legal di iTunes untuk mendukung artis agar terus. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.
Cara membuat Soto Tangkar Endeus:
- Rebuslah daging dan sandung lamur hingga lunak, angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah teropong, kunyit, kemiri, jinten, tumbar, merica dan garam
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan cengkih hingga harum
- Masukkan tumisan tadi ke dalam air kaldu dan didihkan.
- Masukkan santan, masak hingga kembali mendidih, koreksi rasa dan angkat
- Sajikan dengan tambahan irisan tomat, taburi daun bawang dan bawang goreng dan sedikit kecap
- Makanlah dengan pelengkap emping, sambak dan jeruk limau
Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Saya bagikan resep soto tangkar yang enak banget yaaah. Berita terkini soto tangkar - Mengenal Asal Usul Soto Tangkar, Kuliner Khas Betawi yang Punya Sejarah Panjang. Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar. Kuahnya gurih-gurih pedas, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar endeus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
