Anda sedang mencari ide resep soto betawi daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep cara membuat soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit saat lebaran tiba terutama saat lebaran Qurban. Resep keempat belas dari Dapur Mar- Soto Daging Sapi Khas Betawi Selamat Menikmati dan Selamat Mencoba ya. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Daging Sapi:
- Siapkan 1/4 kg Daging sapi
- Sediakan 1/2 kg Kentang
- Gunakan 2 buah Tomat
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan Daun Bawang
- Ambil 250 ml Susu Full cream
- Sediakan 150 ml Santan
- Gunakan 500 ml Air +/-
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Royko rasa ayam
- Ambil 1/2 sendok teh Pala
- Sediakan 1/2 sendok teh Lada bubuk
- Sediakan 5 buah Cengkeh
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh Ketumbar
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
Semur daging sapi ini sama enaknya dengan masakan soto daging santan. Yuk mulai belajar membuatnya yang spesial di sini yang disajikan secara lengkap dan jelas. Akhirnya, istilah "Soto Betawi' menjadi lazim untuk menamai soto dengan cara olahan tradisional khas orang-orang Betawi tersebut. Seiring perkembangannya, Soto Betawi kini menjadi makanan yang terekspos dan dikenal masyarakat luas di Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi:
- Pertama iris tipis daging lalu bersihkan dan rebus dengan air hingga empuk.. Kemudian rebus kentang dan iris tipis lalu sisihkan..
- Menunggu daging empuk,, kita buat bumbu halus dengan bahan2 di atas.. Setelah itu tumis bumbu halus ditambah dengan pala, lada bubuk, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.. tumis hingga bumbu tercium aroma dan tambahkan sedikit air..
- Setelah itu masukan tumisan bumbu ke daging yang telah empuk, lalu tambahkan susu dan santan berikan garam, gula dan royko.. aduk2 hingga rata dan koreksi rasa nya.. setelah pas tambahkan daun bawang..
- Setelah itu tunggu sampai mendidih (di masak dengan api sedang agar santan nya ga pecah), lalu siapkan mangkuk tambahkan irisan kentang dan tomat dan tambahkan kuah soto yang telah matang.. Dan soto betawi siap dihidangkan bersama dengan sambal cabai dan kecap..
Namun, karena faktor kesehatan maka ada. Membuat soto daging Betawi ternyata tidak sulit, bumbunya sangat sederhana dan prosesnya juga cepat. Jika umumnya soto Betawi berisi babat dan aneka jeroan sapi lainnya, maka saya hanya menggunakan dagingnya saja. Jeroan sapi memang bukan salah satu bahan makanan favorit saya. Resep Cara membuat soto betawi Spesial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
