Sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Medan memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Medan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Gunakan 1 liter santan encer
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Siapkan secukupnya Garam & gula
- Sediakan 1 pcs kaldu jamur (optional)
- Sediakan 1 bh kentang, potong kotak2
- Ambil 1 bh wortel, potong kotak2
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Tauge, seduh air panas
- Siapkan Emping/kerupuk udang
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Bihun/soun, rebus sebentar
- Ambil kotak Tomat merah, potong2
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Tetapi jangan bayangkan cita rasa Soto Medan mirip bumbu kari yang kuat khas India atau sebaliknya selevel Pastikan anda punya waktu yang cukup untuk merebus bahan isi/topping (daging, ayam atau jeroan).
Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat �🤤👌
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Nakita.id - Moms dan keluarga yang merayaan Natal, tak perlu bingung mencari menu cepat dan enak buat kumpul keluarga saat Natal. Soto ayam bersantan khas Medan ini layak Anda coba buat sendiri di rumah. Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat fenomenal. Masakan ini banyak ditemui di seluruh daerah di nusantara, daging ayam yang lezat dipadu dengan kuah yang bumbui dengan beragam rempah asli Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
