Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Medan menggunakan 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam bertulang, potong 4 bagian
- Siapkan 1 liter santan encer
- Ambil 1/2 liter santan kental
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa jamur
- Siapkan ———————–
- Siapkan 🌻 Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai
- Ambil 1 sdt merica butiran (saya: lada bubuk)
- Siapkan ———————
- Ambil 🌻 Bahan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya tauge, blansir
- Sediakan Secukupnya emping/ kerupuk udang
- Sediakan Secukupnya tomat merah, potong kotak
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Soun, seduh lunak
- Sediakan Sambal rawit
- Gunakan Irisan daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Perkedel kentang (lihat resep)
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Tetapi jangan bayangkan cita rasa Soto Medan mirip bumbu kari yang kuat khas India atau sebaliknya selevel Pastikan anda punya waktu yang cukup untuk merebus bahan isi/topping (daging, ayam atau jeroan).
Cara menyiapkan Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum dan layu. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Pindahkan tumisan ayam ke panci yang cukup besar
- Tuang santan encer ke dalam tumisan ayam dan tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk lalu angkat ayamnya dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam
- Masukkan santan kental pada kuah rebusan ayam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih tambahkan penyedap rasa jamur. Sembaro menunggu kuah soto siap, siapkan semua bahannya.
- Tata dalam mangkuk, soun, tauge, ayam suwir, tomat, perkedel kentang. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sajikan dengan emping atau kerupuk udang.
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Nakita.id - Moms dan keluarga yang merayaan Natal, tak perlu bingung mencari menu cepat dan enak buat kumpul keluarga saat Natal. Soto ayam bersantan khas Medan ini layak Anda coba buat sendiri di rumah. Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat fenomenal. Masakan ini banyak ditemui di seluruh daerah di nusantara, daging ayam yang lezat dipadu dengan kuah yang bumbui dengan beragam rempah asli Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
