Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam; potong menjadi 4 bagian (atau boleh pakai daging sapi)
- Ambil 1 buah kelapa tua; ambil santannya
- Ambil 2 batang daun bawang; rajang
- Siapkan 2 batang serai; keprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 kelopak bunga lawang
- Ambil 5 cm kayu manis
- Gunakan 5 cm lengkuas; keprek
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri utuh
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Gunakan Topping :
- Ambil 250 gr tauge; siram air panas agar layu
- Ambil 1 bks mie hun/bihun; rendam dengan air hangat hingga lembut
- Sediakan 4 buah telur; rebus lalu belah dua tiap telur
- Siapkan perkedel kentang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis; iris bulat tipis
- Siapkan 50 gr cabai rawit hijau; rebus sebentar lalu haluskan
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Ambil Bahan perkedel kentang :
- Siapkan 500 gr kentang
- Ambil 4 siung bawang merah; iris tipis
- Gunakan 6 siung bawang putih; iris tipis
- Ambil 1 buah telur; kocok lepas
- Ambil 1 batang daun seledri; rajang halus
- Ambil secukupnya garam
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan.
Cara membuat Soto Medan:
- Bersihkan ayam, lalu rebus hingga air kaldunya mengeluarkan minyak, tiriskan ayam.
- Goreng ayam hingga matang lalu suir-suir kasar, pisahkan tulang-tulangnya
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan juga kayu manis
- Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk aduk pelan agar tidak pecah santan. Kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam dan juga tulang-tulang ayam yang telah dipisahkan tadi.
- Bubuhkan garam, sejumput gula. Masak agak lama, sekitar 7 menit lagi. Makin lama dimasak kuah sotonya akan semakin gurih dan juga wangi
- Jika kuah sudah matang, taburkan rajangan daun bawang ke dalam kuah yang dimasak tadi. Atau boleh juga ditabur saat akan disajikan jika lebih suka daun bawanh dalam keadaan segar/mentah
- Membuat perkedel kentang : Kupas kentang, cuci bersih lalu potong dadu ukuran besar. Goreng kentang hingga matang, angkat kemudian tiriskan. Goreng irisan bawang merah hingga kecoklatan, dilanjut dengan menggoreng bawang putih yang juga telah diiris tipis sebelumnya. Taruh kentang goreng dalam wadah, taburkan bawang merah + bawang putih goreng tadi, lalu lumatkan semuanya hingga halus. Jika sudah halus, taburkan rajangan daun seledri dan juga bubuhkan garam, uleni hingga garam rata. Bentuk adonan bulat gepeng, celupkan ke telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Last : Tata ayam suir beserta topping dalam mangkuk, tuang kuah. Soto medan siap disantap! 😉 PS : akan lebih sedap jika disantap selagi hangat, dengan ditambahkan cabai rawit hijau giling, perasan air jeruk nipis, dan juga kecap. Sllrruuuuuppp 😆 Horas bah!
Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
