Anda sedang mencari ide resep soto medan ala munda uno yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan ala munda uno yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan ala munda uno, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan ala munda uno yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering Catatan: Membuat Soto Medan memang butuh waktu agak lama karena perlu pernak-pernik dalam proses memasak. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan ala munda uno yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto medan ala munda uno memakai 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto medan ala munda uno:
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu geprek :
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan Secukupnya : garam, gula, penyedap, dan minyak goreng
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bihun
- Siapkan Kentang goreng
- Ambil Toge
- Sediakan Kol
- Ambil Tomat
- Ambil Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Rawit
- Gunakan Kecap
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 2 L air
- Sediakan 500 ml santan pekat
Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda. Ini soto ayam medan resep ci xan. Soto Medan memiliki cita rasa yang hampir sama dengan Soto Betawi. Ini dikarenakan kebudayaan India yang bersentuhan pada masa lampau.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan ala munda uno:
- Rebus ayam 2 kali.. Air pertama untuk membersihkan darah2 ayam.. Rebusan kedua yang digunakan untuk soto.. Masukkan bumbu geprek sampai mendidih..
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke rebusan ayam.. Setelah 30 menit / bumbu menyerap ke ayam.. Angkat ayam.. Lalu masukkan santan.. Masukkan garam, gula & penyedap..
- Sajikan soto dengan nasi & pelengkap..
Namun, yang membedakannya adalah Soto Medan tidak menggunakan campuran susu atau margarin sebagai pengganti santan. Soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan ala munda uno yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
