Sedang mencari ide resep soto medan komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan komplit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Resep soto medan komplit. resep masakan ini menggunakan beberapa bahan tradisioal indonesia Soto medan memiliki dua jenis yaitu soto medan dengan santan dan soto medan tanpa santan, dari. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan komplit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan komplit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan komplit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan Komplit memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan Komplit:
- Sediakan 1 buah ayam, potong jadi 4 bagian
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jintan, disangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar, disangrai
- Gunakan 3 cm kunyit, bakar terlebih dahulu
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan bumbu lainnya :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 1,5 liter santan encer
- Sediakan 300 ml santan kental
- Sediakan 4 sdm kelapa parut, sangrai hingga wangi dan kecoklatan
- Siapkan Secukupnya gula, garam, merica, penyedap
- Ambil 2-3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 2 buah telur rebus
- Ambil 2 batang seledri, iris halus
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya kecap pedas
- Ambil Secukupnya soun
- Gunakan 1 ons tauge, celur dengan air mendidih
- Siapkan Kentang goreng / perkedel kentang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong
Baru saja makan souto babat jadi malah ingin nulis artikel masakan. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Kedai Soto Medan paling terkenal di Medan adalah RM Sinar Pagi. Bahkan kedai ini pernah menjadi tempat makan SBY dan para artis, Di sini wisatawan dapat merasakan soto dengan kuah kental dan.
Cara menyiapkan Soto Medan Komplit:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masukkan ayam, aduk hingga rata dan sampai ayam berubah warna.
- Masukkan santan encer, aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Tambahkan gula, merica, garam dan penyedap. Koreksi rasanya sesuai selera. Masak hingga ayam matang.
- Jika ayam sudah matang, angkat ayam dan sisihkan. Masukkan 300 ml santan kental dan didihkan kembali. giling kelapa parut sangrai hingga agak halus, masukkan ke dalam kuah. Didihkan sekali lagi sambil diaduk rata. Jika sudah mendidih, matikan api. Kuah soto telah jadi :)
- Goreng ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir.
- Siapkan piring saji. Masukkan suwiran ayam, soun, tauge yg sudah dicelur, dan potongan kentang/perkedel. Siram dengan kuah soto secukupnya. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Tambahkan kecap pedas dan perasan jeruk nipis jika suka. Beri emping melinjo sebagai pelengkap. Soto Medan siap dinikmati dengan nasi hangat :)
Soto tangkar yang berlemak, gurih dan kaya bumbu ini sedap menemani nasi hangat. Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan. Soto tidak di kenal dalam kuliner melayu. Soto Medan hadir dengan pilihan tiga jenis protein.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan komplit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
