Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan 250 gr daging sapi khas dalam dan 250gr tulang Sop
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 25 gr udang kering/ebi
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan Lainnya
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Sediakan Emping
- Ambil Telur rebus
- Siapkan 1 buah tomat
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
Cara membuat Soto Medan:
- Potong kecil2 daging sesuai selera.rebus potongan daging dan tulang sop bersama serai,salam,laos,garam
- Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis hingga harum.tambahkan bunga lawang.masukan ke rebusan daging
- Jika daging sudah empuk,tiriskan.pisahkan daging dari tulangnya.goreng sebentar saja
- Didihkan santan bersama air kaldu/rebusan daging tadi.koreksi rasa
- Ambil mangkuk.masukan daging yg telah digoreng td,daun bawang,dan tomat.tambahkan kuah soto.taburi bawang goreng dan sajikan dg emping dan telur rebus.selamat mencoba 😊
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto merupakan jenis makanan berkuah khas Nusantara yang digemari oleh banyak orang, salah satunya yaitu soto Medan. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba. Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
