Soto Medan Daging Sapi
Soto Medan Daging Sapi

Anda sedang mencari ide resep soto medan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan Daging Sapi menggunakan 30 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan Daging Sapi:
  1. Sediakan 600 gr daging sapi
  2. Sediakan 2 lbr daun Salam
  3. Siapkan 2 batang sereh memarkan
  4. Siapkan 2 lbr daun jeruk,sobek
  5. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
  6. Gunakan 300 ml kaldu sapi
  7. Ambil 900 ml santan dr sebutir kelapa (secukupnya)
  8. Gunakan 2 butir kapulaga
  9. Gunakan 1 buah bunga lawang
  10. Ambil secukupnya garam
  11. Siapkan secukupnya gula
  12. Sediakan Bumbu halus:
  13. Ambil 8 siung bawang merah
  14. Siapkan 3 siung bawang putih
  15. Ambil 4 buah kemiri sangrai
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
  17. Siapkan sejempol kunyit bakar
  18. Ambil 2 cm jahe
  19. Sediakan 1/2 sdt jinten
  20. Gunakan 1 sdt merica butiran
  21. Ambil Pelengkap:
  22. Sediakan Telur rebus
  23. Gunakan toge,seduh air panas,tiriskan
  24. Gunakan bawang merah goreng
  25. Siapkan daun bawang,iris
  26. Gunakan daun seledri iris
  27. Siapkan tomat merah,potong-potong
  28. Gunakan emping goreng
  29. Siapkan perkedel kentang
  30. Ambil sambel rawit

Kemudian, kaldu daging sapi tersebut akan digunakan untuk membuat kuah soto. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto padang disajikan dengan daging sapi kering, bihun, dan perkedel kentang. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh ketinggalan ya, Moms.

Langkah-langkah membuat Soto Medan Daging Sapi:
  1. Rebus daging hingga matang, potong kotak ato sesuai selera,sisakan kaldunya kirakira 300ml. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta sereh, daun salam dan daun jeruk, lengkuas, bunga lawang, kapulaga hingga harum dan matang.
  2. Tuang bumbu tumis kedalam panci berisi daging dan kaldu, biarkan mendidih. Masukkan santan, beri Gula garam secukupnya, aduk2 terus hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan soto daging dg pelengkap. Selamat makaaann😋😋

Penggemar hidangan bersantan sepertinya cocok untuk menjajal soto medan ini. Hampir sama dengan soto betawi, soto medan ini. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat. Ada juga beberapa penjual yang menambahkan tauge dan bihun ke dalam sotonya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!