Lagi mencari inspirasi resep soto medan simpel tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan simpel tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan simpel tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan simpel tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan simpel tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto medan simpel tanpa santan memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto medan simpel tanpa santan:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 1/4 kg kentang potong dadu
- Sediakan 3 bks mi bihun
- Gunakan 1/4 kg toge
- Gunakan 3 tangkai daun seledri dan daun sop iris
- Siapkan 1 buah tomat dipotong dadu
- Sediakan Bahan bumbu :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 bks jintan
- Siapkan 1/2 sdm merica dan ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe keprek
- Ambil 1 ruas lengkuas keprek
- Gunakan 1 tangkai serai keprek
- Sediakan 5 helai daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun kunyit
- Siapkan Sesuai selera Garam dan gula
- Siapkan 1 liter air
Ternyata tidak akan berpengaruh walaupun tanpa santan akan tetapi tetap saja rasanya enak. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan.
Langkah-langkah membuat Soto medan simpel tanpa santan:
- Goreng ayam yang telah di bersihkan, setelah matang iris menggunakan garpu dan pisau.
- Goreng kentang yang telah dipotong dadu
- Blender bawang putih & merah, jintan, merica, ketumbar, jahe dan kunyit.
- Tumis bumbu yang di blender dan daun jeruk, serai, lengkuas, daun kunyit
- Setelah bumbu harum, masukkan air masak hingga mendidih. Lalu masukkan ayam, kentang, toge, daun seledri dan bawang, tomat. Beri garam dan gula secukupnya. Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan mie bihun
Penggantinya tiada lain tiada bukan adalah susu. Soto dengan kuah santan, kuah bening atau kuning tanpa santan, maupun kuah susu termasuk dari variasi sajian soto di Indonesia ini. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering Catatan: Membuat Soto Medan memang butuh waktu agak lama karena perlu pernak-pernik dalam proses memasak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan simpel tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
