Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan (no kunyit) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan (no kunyit) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Resep & Cara membuat Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (no kunyit), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan (no kunyit) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan (no kunyit) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto medan (no kunyit) memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto medan (no kunyit):
- Sediakan 250 gram daging (digoreng/direbus)
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya
- Siapkan 5 btg sereh di geprek
- Gunakan 1 ruas kunyit di haluskan (sy skip)
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Santan kelapa (sy pakai kara 1 pack)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan bumbu dihaluskan:
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar halus
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Telur rebus di belah dua
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu
- Siapkan 1 buah tahu potong dadu
- Gunakan Bawang daun
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan 1 buah pergedel
- Siapkan Tauge rebus
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Kuah soto ambengan dibuat dengan tambahan bumbu rempah kunyit dan koya. Dua bumbu inilah yang dipercaya membuat kuah soto ambengan Sekarang mari kita beralih ke jenis soto dari wilayah barat Indonesia. Jika dibandingkan dengan beberapa jenis soto.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan (no kunyit):
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum
- Tambahkan air ketumisan bumbu, masukkan daging rebus, masak hingga matang
- Tambahkan santan rebus kembali hingga matang, tetap di aduk agar santan tidak pecah
- Koreksi rasa dan sajikan hangat
- Cara penyajian : taruh daging dan kuah soto dimangkok, kemudian potongan tahu goreng, selanjutnya tauge rebus, potongan tomat, telur rebus, pergedel, bawang daun dan bawang goreng
- Selamat mencoba
Soto Medan yang pertama kali saya cicipi setelah mendarat di Bandara Kualanamu Medan adalah Soto Kesawan Jaya. Soto Kesawan yang saya cicipi tidak jauh. Selain Durian, Soto Kesawan termasuk salah satu Makanan Khas Medan yang wajib Anda cicipi saat wisata ke Medan. Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang berwarna kuning kehijauan, dengan jintan sebagai rempah andalannya. Menu pelengkap yang paling cocok saat menikmati Soto Medan adalah perkedel kentang dan rempeyek udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto medan (no kunyit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
