Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Gunakan Daun bawang, iris2
- Gunakan Daun seledri, iris2
- Sediakan 1 buah serai, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat, potong2
- Sediakan 1-2 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Sediakan Garam/penyedap
- Sediakan Gula
- Ambil � Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1 ruas kunyit
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan.
Cara membuat Soto Medan:
- Cuci bersih ayam, rebus ayam di air mendidih. Buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali hingga empuk.
- Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan. Lalu goreng ayam, kemudian suwir2 ayam, sisihkan.
- Didihkan air sisa rebusan ayam, masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan suwiran daging ayam, aduk2 hingga merata dan matang.
- Masukkan tumisan bumbu halus dan suwiran daging ayam kedalam air rebusan ayam tadi, lalu aduk kembali.
- Masukkan santan instan, tambahkan garam/penyedap, gula. Lalu koreksi rasa.
- Tambahkan air asam jawa, daun bawang, daun seledri, tomat. Aduk rata. Tunggu mendidih, lalu matikan api. Soto siap dihidangkan dengan pelengkap perkedel kentang, kerupuk dan sambal.
Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
