Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan 350 ml santan kental + cair
- Sediakan 2 batang daun bawang bagian putih iris besar2
- Siapkan 1 sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 4 cm kunyit kupas lalu bakar
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Perkedel
- Gunakan Daun bawang yang diiris halus
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Sambal rawit rebus
- Siapkan Ayam yang disuwir
- Ambil Taoge yang diseduh air panas
- Ambil Kubis yang diiris tipis
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan.
Cara membuat Soto Medan:
- Haluskan bumbu halus,lalu tumis hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh,tumis kembali
- Masukan ayam,lalu tuangi air,masak hingga mendidih,masukan kapulaga,bunga lawang
- Jika sudah mendidih,masukan potongan daun bawang yang bagian putih,beri gula,garam,kaldu bubuk,koreksi rasa,kecilkan api,masak hingga daging lunak,lalu masukan santan
- Masak sampai bumbu meresap,aduk2 terus agar santan tidak pecah.Angkat ayam,lalu tiriskan,goreng dan suwir2
- Tata taoge dalam mangkok,kubis yang diiris 2,ayam suwir,tuangi kuah soto,taburi bawang merah goreng,daun bawang,sajikan soto dengan pelengkap
Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
