Sedang mencari ide resep soto medan simpel tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan simpel tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan simpel tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan simpel tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan simpel tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto medan simpel tanpa santan menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto medan simpel tanpa santan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 200 gr toge
- Sediakan 1 buah tomat besar potong dadu
- Sediakan 1 bks mie bihun rebus
- Ambil 500 ml air atau lebih
- Ambil 1 buah jerus nipis
- Gunakan 10 biji cabe rawit haluskan
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdt kerumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt jintan
- Ambil bumbu lain :
- Sediakan 2 batang serai keprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk rajang kasar
- Siapkan 1 ruas jahe keprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas keprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdm garam atau sesuai selera
Ternyata tidak akan berpengaruh walaupun tanpa santan akan tetapi tetap saja rasanya enak. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan simpel tanpa santan:
- Rebus ayam yg sudah dibersihkan di dalam panci berisi air sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan. sisihkan kuah kaldu ayam.
- Goreng ayam hingga matang, angkat dan suir menggunakan garpu dan pisau.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan bumbu kedalam panci yg berisi kuah kaldu. masak kembali, tunggu hingga mendidih (dgn metode ini maka tidak perlu penyedap rasa)
- Masukkan ayam, toge dan tomat. beri garam aduk sebentar matikan kompor. sajikan bersama bihun. tambah perasan jeruk nipis dan cabe rawit.
Penggantinya tiada lain tiada bukan adalah susu. Soto dengan kuah santan, kuah bening atau kuning tanpa santan, maupun kuah susu termasuk dari variasi sajian soto di Indonesia ini. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering Catatan: Membuat Soto Medan memang butuh waktu agak lama karena perlu pernak-pernik dalam proses memasak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto medan simpel tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
