Sedang mencari inspirasi resep soto mie kikil bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie kikil bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie kikil bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto mie kikil bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie kikil bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Kikil Bogor menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Mie Kikil Bogor:
- Sediakan 300 gr kikil, rebus sebentar, potong2
- Sediakan 1/2 bks mie telor (sy 1 keping mie), rebus
- Gunakan Bihun (tambahan dr sy)
- Gunakan secukupnya Kol diris kasar
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk(sy skip)
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir
- Gunakan 1200 ml air matang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1-2 cm kunyit
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang/seledri
- Siapkan Jeruk purut
- Siapkan Sambal rawit
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Ada temen bikin Soto Mie Bogor dan katanya enak banget, akhirnya mengumpulkan niat untuk bikin si Soto Mie ini.. Saya bela belain nyicil semua perlengkapannya mulai dari goreng emping, goreng krupuk, goreng bawang, rebus kikil, siapin sandung lamur, dan bikin si risol ini. Sebenernya kalo mau sih tinggal beli di abang go.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Kikil Bogor:
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas,jahe hingga wangi. Kemudian tuang air
- Penyajiannya,tata mie telor dan potongan kikil siram dengan kuah, lalu beri irisan daun bawang/seledri, taburan bawang goreng dan perasan jeruk purut
Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor. Tempat makan soto di Bogor bermacam-macam dari mulai kedai kaki lima hingga restoran. Beberapa di antaranya selalu dicari karena rasanya yang terkenal sangat enak. Kuah segar dan isian melimpah: Soto Mie Ciseeng - non halal Soto mie yang satu ini selalu jadi favoritnya warga Bogor maupun wisatawan yang wisata kuliner di sekitaran Gang Aut. Soto mie ini memiliki rasa yang begitu gurih, segar dan juga harum menggugah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Kikil Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
