Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (kuah santan + susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (kuah santan + susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan + susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (kuah santan + susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (kuah santan + susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan + Susu) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi (Kuah Santan + Susu):
- Gunakan 500 gram daging sapi, potong kecil
- Gunakan 1500 ml air matang
- Siapkan 100 ml santan instan (sy pakai kara)
- Ambil 500 ml susu cair plain (uht ultra full cream)
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Kentang goreng
- Siapkan Emping
- Siapkan potong dadu Tomat,
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Kuah Santan + Susu):
- Rebus daging sapi dengan air secukupnya sampai daging terendam. Tunggu sampai air mendidih, buang airnya, cuci kembali daging, tiriskan.
- Cairkan santan instan dengan air dalam panci, masukkan daging. Nyalakan api, masak sambil sesekali diaduk pelan agar santan tidak pecah.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, lada dan ketumbar hingga matang, masukkan ke dalam panci rebusan daging, tambahkan garam dan gula pasir, aduk pelan hingga mendidih.
- Masukkan susu, aduk kembali. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap (sekitar 2 jam dengan panci biasa)
- Penyajian : masukkan tomat dan kentang goreng dalam mangkok, tuang kuah soto beserta daging, beri taburan daun bawang dan bawang goreng, terakhir beri emping sesuai selera. Sajikan
Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Kuah Santan + Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
