Sedang mencari inspirasi resep soto daging susu ala soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging susu ala soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep dimodifikasi dari resep keluarga Pak Kustandi - Soto Daging/Ayam ala Betawi. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Setelah daging di angkat, tambahkan Susu Indomilk UHT Full Cream ke dalam air rebusan. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging susu ala soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging susu ala soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging susu ala soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging susu ala soto Betawi memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging susu ala soto Betawi:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 300 ml susu Ultra Milk
- Sediakan 1 bungkus santan ukuran kecil
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Ambil 2 iris laos digeprek
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 1 buah kentang
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai
- Gunakan 3 sendok teh ketumbar
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil bila suka Penyedap rasa
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Soto betawi terkenal akan penggunaan santan, tetapi kamu bisa mengganti santan dengan susu. Alternatif menggunakan susu ini dapat membuat masakan jadi lebih creamy. Rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru.
Cara membuat Soto Daging susu ala soto Betawi:
- Rebus daging dalam potongan besar hingga mendidih angkat.. ganti air rebusan daging… Kemudian direbus lagi hingga cukup matang.. Angkat dagingnya potong kotak kotak kecil.. sisihkan kaldu… masukkan kembali potongan yang sudah diiris kedalam kaldu.. masak dengan api kecil
- Haluskan bumbu.. kemudian Ditumis sampai harum.. masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, cengkeh, kayumanis, bunga lawang dan kapulaga.. tumis hingga layu dan harum
- Masukkan bumbu yang sudah Ditumis kedalam kuah daging… masak hingga daging lunak.. jangan lupa masukkan kentang dan wortelnya tambah garam dan gula serta penyedap bila suka… masukkan santan dan susu.. masak dengan api kecil sambil diaduk supaya tidak pecah…
- Terakhir masukkan bawang daun, bawang bombay yang sudah diiris…soto siap disajikan dengan pelengkap
- Disajikan dengan irisan tomat, telur rebus, bawang daun, seledri,emping dan jeruk ��
Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini. Isi soto sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lain pada umumnya, yakni kuahsoto, dengan tambahan tauge, kubis, dan daging ayam atau kerbau. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang. Sedangkan aneka kreasi olahan soto Betawi ada yang pakai kuah susu, kuah santan dan kuah bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging susu ala soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
