Sedang mencari ide resep soto betawi (kuah santan susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan susu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (kuah santan susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) menggunakan 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Siapkan Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg daging sapi bagian sengkel (bagian paha depan sapi)
- Ambil 1/2 buah Kelapa bulat
- Siapkan 200 ml Susu Full Cream UHT / 3 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan Bumbu Yang di Haluskan
- Siapkan 8 Butir Bawang Merah
- Siapkan 4 Butir Bawang Putih
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Lada
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Gunakan 3 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm batang kayu manis
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil Jeruk Limo
- Ambil Tomat
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Ambil Acar Timun Wortel
- Ambil Kerupuk Emping
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Sambel rawit
- Gunakan Cuka untuk acar
Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Bersihkan daging, potong dadu, dan rebus hingga empuk
- Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu. Sesuai dengan bumbu mana saja yang harus di haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dengan dicampurkan bumbu-bumbu tambahan atau rempah-rempah.
- Masukkan daging yang sudah direbus hingga empuk (untuk mengetahui sudah empuk kita tusuk daging dengan garpu). Ke dalam tumisan bumbu yang sudah di tumis hingga harum
- Masukkan Santan kelapa yang telah di peras, kedalam tumisan daging dan bumbu. Masak hingga mendidih kemudian baru campurkan susu kedalam kuah santan. Dan berikan garam gula serta penyedap secukupnya.
- Menyajikan pelengkapnya sepeti iris tomat, daun bawang, serta goreng dadu kentangnya.
- Membuat Acar dengan potong kecil2 timun serta wortel dan cabe rawit. Berikan air panas yang dkasih cuka serta gula garam secukupnya
- Membuat sambel. Rebus cabe rawit sesuai selera. Haluskan beri sedikit garam.
- Happy Cooking Moms 😘��
Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
