Kuah Soto Medan dgn Telur
Kuah Soto Medan dgn Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep kuah soto medan dgn telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah soto medan dgn telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan bersama dengan pelengkap seperti emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah soto medan dgn telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kuah soto medan dgn telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah soto medan dgn telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kuah Soto Medan dgn Telur menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuah Soto Medan dgn Telur:
  1. Siapkan Bumbu halus :
  2. Gunakan 11 bh bawang merah
  3. Ambil 7 bh bawang putih
  4. Siapkan 2 ruas kunyit
  5. Ambil 2 ruas jahe
  6. Siapkan secukupnya Garam
  7. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk daging
  8. Ambil Telur yg sdh direbus sesuai selera aja
  9. Sediakan Kentang sesuai selera aja (me: kupas kentang dan cemplungin kedalam santan)
  10. Gunakan Kalo pakai daging sesuaikan dgn bnyknya kuah
  11. Siapkan Kl pakai jeroan sesuaikan jg
  12. Gunakan Bumbu rempah2 :
  13. Siapkan 1 bh bunga lawang
  14. Gunakan 4 bh kapulaga
  15. Siapkan 1 sdt jintan (me : 1 plastik kecil yg suka dijual tukang bumbu yg udh diplastik bbrp plastik)
  16. Sediakan 1 sdm ketumbar yg sdh sangrai sblmnya
  17. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  18. Siapkan 2 batang serai geprek pangkalnya
  19. Ambil 3 ruas lengkuas geprek
  20. Sediakan 200 ml santan instan (me : kara ga dipakai semua krn kekentalan jd dikira2 aja sesuai selera ya
  21. Gunakan 1,5 lt air (me : 500ml dicampur santan kara dibikin jadi kental, dan 1lt dicampur santan kara dibikin encer)
  22. Siapkan 3 batang daun bawang iris2
  23. Gunakan 2 batang seledri iris2
  24. Siapkan 5 bh daun jeruk sobek2 daunnya
  25. Sediakan optional Bawang goreng
  26. Ambil optional Sambal soto utk mo pedes tinggal bikin sendiri krn kali ini ga pake sambel krn kita lg ga mau pedes2 dl ya… (me : biasanya rebus cabe rawit,bawang merah,tomat,garam lalu ulek semua)

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih banyak yang lainya. Biasanya yang membedakan hidangan soto khas daerah masing-masing. Medan juga punya soto, lho, dan rasanya tidak kalah dengan yang ada di Jawa. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Kuah Soto Medan dgn Telur:
  1. Siapkan semua bahan2… Sblmnya rempah2 dicuci bersih terlebih dahulu.. Kentangnya lupa dipoto berjamaah ðŸ˜?🙈
  2. Tumis semua bumbu halus dan rempah2 sampai wangi kecuali daun bawang seledri dan jeruk belakangan
  3. Masukkan rempah2 dan santan encer dl stlh itu santan kental… Aduk2 jgn sampai pecah santan ya… Boleh ditinggal stlh santan mendidih dulu…
  4. Masukkan kentang yg udh dikupas dan dipotong2, telur yg sdh direbus dan kupas, daun bawang seledri dan daun jeruk
  5. Selesai… Hmmm…wangi banget rempah2 khas sotonya… ðŸ˜? Selamat mencoba! 😘

Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Selama menunggu kuah soto mendidih, siapkan irisan kol, soun, tauge yang sudah direbus, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di. Kuah sotonya kental berwarna kuning dan bumbu rempah yang digunakan semakin membuat kekhasan Soto Medan. Biasanya disajikan bersama dengan bersama tauge, ayam suwir, telur, perkedel dan lontong. Soto medan sangat cocok disantap ketika suasana sedang dingin.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah soto medan dgn telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!