Anda sedang mencari ide resep soto betawi dengan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi dengan susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto betawi Susu. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Sebenernya ini masaknya kemaren tapi baru sempet di post karena sibuk ngurusin anak-anak. Ini juga salah satu masakan kesukaan suami,tapi saya baru pertama kali bikin dan alhamdulillah rasanya lumayannn. Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi dengan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi dengan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi dengan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi dengan susu menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi dengan susu:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Ambil 200-300 ml susu segar
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 3 iris lengkuas
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang atau star anise
- Siapkan 2 butir cengkih
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Siapkan 5 siung bawang Merah
- Siapkan 1 buah bawang bombay
Resep kali ini adalah SOTO BETAWI SUSU. Ciri khas soto betawi yang gurih dan enak bisa kalian coba. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi dengan susu:
- Rebus daging dalam potongan besar hingga cukup matang, buang busa airnya kemudian ambil dagingnya dan potong kecil-kecil. Sisihkan kaldunya. Masukkan kembali potongan daging yg sudah diiris kecil kedalam kaldu, masak dengan api kecil. Sementara itu siapkan bumbu.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan samapi harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas., tumis kembali hingga layu dan harum.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam kuah daging. Masak hingga daging lunak. Tambah garam dan sesuaikan rasanya. Terakhir masukkan susu, masak dengan api kecil dan diaduk supaya tidak pecah.
- Sajikan dengan irisan tomat, bawang goreng, seledri dan emping.
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi? Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi dengan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
