Anda sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan&susu π? yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan&susu π? yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan&susu π?, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah santan&susu π? enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah santan&susu π? sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto betawi kuah santan&susu π? menggunakan 41 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi kuah santan&susu π?:
- Gunakan 500 gr daging sapi biarkan utuh *jangan yang berlemak
- Gunakan 300 gr paru sapi
- Ambil 300 gr tulang sapi untuk kaldu
- Siapkan 1 liter susu cair full cream
- Gunakan 800 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 500 ml kaldu sapi/air biasa
- Siapkan secukupnya air,untuk merebus daging
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam&kaldu bubuk
- Gunakan 3 batang daun bawang,potong"
- Sediakan 3 batang seledri,potong"
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit,saya pakai biang kunyit biar lebih kuning
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1,5 ruas jari kencur
- Ambil 13 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan bumbu tambahan:
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 ruas jari kayu manis
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir pekak
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Ambil 2,5 ruas jari laos,geprek
- Ambil pelengkap:
- Ambil 2 buah tomat merah,potong dadu
- Sediakan 2 batang daun bawang,iris
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya kerupuk emping
- Ambil 2 buah kentang potong dadu&goreng
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya acar
- Sediakan secukupnya jeruk nipis/lemon cui
- Gunakan 1 ons cabe rawit,rebus&blender halus untuk sambel
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat.
Cara membuat Soto betawi kuah santan&susu π?:
- Cuci bersih daging,tulang&paru kemudian rebus hingga mendidih tujuan nya supaya nanti kaldu nya tidak keruh,ganti air perebusan dengan yang baru kemudian rebus sampai daging&paru empuk matikan api nya&saring kaldu *saya pakai presto 30 menit
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus&bumbu tambahan sampai benar" harum&tidak berbau langu masukan ke panci tambahkan santan,susu cair,tulang&kaldu kemudian didihkan sambil terus di aduk biar santan tidak pecah
- Potong agak tebal daging yang sudah di rebus kemudian masukan ke dalam kuah soto masak sampai bumbu meresap ke daging kemudian keluarkan daging nya&tiriskan
- Iris agak tipis paru kemudian lumuri dengan garam&goreng hingga garing angkat tiriskan kemudian goreng daging yang sudah di tiriskan hingga kecoklatan angkat,potong dadu paru&daging sisihkan
- Tambahkan garam&kaldu bubuk ke dalam kuah tes rasa masukan daun bawang&seledri masak sebentar sampai seledri&daun bawang layu matikan api
- Penyelesaian nya tata kentang,potongan daging&paru,irisan daun bawang&tomat kemudian siram dengan kuah terahir taburi bawang goreng
- Sajikan soto betawi dengan pelengkap
- Ini rasa nya bener" juaraπ?π
- Cobain deh kalau gk percayaπ
Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan&susu π? yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
