Sedang mencari ide resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah susu santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah susu santan memakai 32 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi kuah susu santan:
- Sediakan 1 kg daging rebus kira2 dgn 2liter air matang atau disesuaikan dengan banyaknya daging (kalau sy di presto biar cepat empuk)
- Gunakan jeroan sapi yang sudah direbus terpisah dari daging (sesuai selera ya, gak pakai juga boleh)
- Gunakan bahan bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan bumbu tambahan:
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 10 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 sachet susu putih dilarutkan dengan 300ml air matang
- Ambil 200 ml susu uht putih
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Siapkan lengkuas
- Ambil sereh
- Siapkan 10 butir cengkeh
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Ambil penyedap rasa sapi secukupnya *sesuai selera
- Sediakan bahan pelengkap :
- Ambil emping goreng
- Gunakan bawang goreng
- Ambil acar timun wortel
- Gunakan jeruk limo
- Ambil sambal
- Siapkan daun bawang
- Siapkan kentang belah 4 goreng
- Siapkan tomat
- Gunakan kecap *sesuai selera
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan:
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu sapi (pisahkan daging dengan kuahnya ya), masukkan bumbu tambahan,susu dan santan koreksi rasanya ya
- Goreng daging dan jeroan sapi setengah kering
- Racik soto dengan isi daging,kentang, jeroan, tomat, daun bawang, bawang goreng, emping dan perasan jeruk limau
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
