Sedang mencari inspirasi resep soto betawi susu (babat + daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi susu (babat + daging sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu (babat + daging sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi susu (babat + daging sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental. Kini soto tersebut mempunyai beberapa aneka kuah sedapnya, yaitu Soto Betawi Bening, Soto Betawi Susu. Cara Membuat Soto Betawi cukup mudah Bunda silahkan persiapkan bahan-bahanya seperti yang kita berikan di tutorial vidio ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi susu (babat + daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Susu (babat + daging sapi):
- Sediakan 250 gr daging sapi,potong2
- Siapkan 100 gr babat
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 1.5 ltr air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Ambil 3 btr bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu rempah/lainnya
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Siapkan 2 btr cengkeh
- Siapkan 3 btr kapulaga
- Ambil 1 bh pekak/bunga lawang
- Sediakan 2 btg serai, dikeprek
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
- Sediakan irisan cabe rawit
- Sediakan 1 bh tomat, diiris2
- Gunakan 2 bh kentang, potong kotak2, goreng
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit Potong daging seukuran satu suapan.
Cara membuat Soto Betawi Susu (babat + daging sapi):
- Didihkan air di panci
- Tumis bumbu halus dgn serai dan daun jeruk sampai harum. Masukan ke dlm air di panci.
- Masukan potongan daging sapi dan babat (babat yg sudah diolah sebelumnya),dan bumbu rempah lainnya.
- Rebus sampai daging empuk (kalau perlu bisa tambahkan lagi air). Angkat daging dan goreng sebentar saja. Sisihkan.
- Larutkan susu bubuk dgn sedikit kuah soto di tempat terpisah. Setelah larut masukan kembali ke dlm panci. Koreksi rasa.
- Penyajian : potong2 babat. Dalam mangkok tata daging,babat, tomat dan kentang. Siram dgn kuah soto. Taburi seledri,daun bawang, bawang goreng dan irisan cabe rawit..yummyyy..^.^
- Note : babat sebelum dimasak sebaiknya diolah dulu. Cuci bersih dan rebus babat sampai empuk dgn jahe +daun salam. Buang air rebusan. Cuci kembali. Siap dimasak utk soto 😊
Saring kaldu dan rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru. Resep soto daging selanjutnya adalah soto daging sapi kuah susu. Resep soto betawi babat daging SAPI. Lihat juga resep Soto Betawi Isi Ati Babat Iso enak lainnya. Soto betawi merupakan salah satu jenis masakan soto yang ada di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi susu (babat + daging sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
