Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi kuah santan susu memakai 38 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 3 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 1 liter santan
- Siapkan 1 kaleng susu bear brand
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar serai
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Sediakan 3 lembar daun bawang
- Gunakan 1 lembar seledri
- Ambil 1/2 sdm mentega blueband
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Sediakan 1 sachet Royco sapi (optional)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil Bahan acar::
- Gunakan 2 buah timun
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 7 buah cabai rawit
- Siapkan 200 ml air panas
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil sesuai selera Gula
- Gunakan 1 sdm cuka
- Gunakan Bahan sambal:
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 1 buah Jeruk limau
- Siapkan secukupnya Emping goreng
- Sediakan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Cara menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:
- Potong2 daging sesuai selera, saya suka dipotong seukuran sekali gigit, potong juga kentang dengan ukuran sama dengan daging
- Rebus daging di air mendidih dengan jahe & lengkuas yg sudah digeprek. Jika airnya tinggal sedikit & daging belum dirasa empuk, tambah air panas (menambahkan air dingin bs bikin daging jd liat). Hilangkan minyak yg mengambang diatas kuah jd nntnya soto menjadi jernih & mengkilat. Stelah daging empuk, masukkan kentang, rebus keduanya sampai empuk.
- Sambil menunggu daging empuk, ulek/blender bahan yg dihaluskan. Tumis sampai dengan minyak sampai harum. Sisihkan.
- Setelah daging & kentang empuk, angkat dr kuah. Goreng sebentar. Tidak usah sampai terlalu kering cukup dicelup minyak.
- Saring sisa kuah. Rebus lagi (kira2 400ml) masukkan bumbu yg sudah ditumis, masukkan daun salam & serai. Masukkan santan & susu. Masukkan daging dan kentang. Tambahkan daun bawang seledri, tomat. Beri garam & gula & royco (optional) Koreksi rasa.
- Setelah mendidih masukkan mentega kedalam kuah. Sajikan dengan sambal, acar & bahan pelengkap
- Cara buat acar: iris2 timun, bawang merah, cabai sesuai selera. Letakkan didlm wadah/mangkuk. Siram dengan air panas sampai terendam. Masukkan setengah sdt garam, 1/2 sdt gula, 1 sdm cuka. Rasa dr acar ini sesuai selera. Saya suka agak manis dan tidak terlalu asam.
- Cara buat sambal soto: rebus cabai, haluskan tambahkan air rebusannya sedikit.
- Tips untuk masakan berkuah yg keasinan:: jika kita masak masakan berkuah terus pas nambah garamnya suka khilaf & keasinan, ada tips buat mengoreksi tanpa harus menambahkan air yg banyak. Masukan kentang yg sudah diiris besar2. Kl sudah ngga asin, kentang bs diangkat/bs dijadikan tambahan isian sayur kita.
- Happy cooking!!
Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah dengan kuahnya yang kental dan perpaduan yang pas dari santan dan susu. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah santan susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
