Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 600 gr dada ayam, ungkep lalu goreng
- Siapkan 2200 mL santan dari ½ butir kelapa
- Sediakan 3 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt jinten, sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 jempol kunyit, bakar
- Siapkan Bumbu Kering :
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Topping/tambahan :
- Gunakan Perkedel
- Siapkan Sambel kecap
- Sediakan 1/2 bh tomat
- Ambil 2 btg daun bawang
- Sediakan 2 btg daun sop
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Bismillah. Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih. Lalu ulek semua bumbu halusnya. Terus siapkan juga bahan keringnya.
- Masukkan bumbu halus dan bumbu kasar ke panci, lalu tuang santan. Masak hingga mendidih sambil sering diaduk agar santan tidak pecah. [Fyi mom, biasa ayamnya direbus bersama kuah soto ini, setelah semua matang ayam diangkat lalu digoreng. Nah, kebetulan saya belum beli ayamnya karna masih pagi banget, jadi saya masak kuah sotonya dulu makanya ayamnya diungkep terpisah. ^^]
- Iris daun bawang, daun sop, tomat dan bawang goreng. Masukkan ke dalam kuah soto yg sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Kenali garam masing-masing ya mom. Karna setiap garam beda kadar asinnya. Jadi garamnya sedikit-sedikit dulu. Matikan api.
- Ini ayam yg sudah diungkep dan digoreng. Lalu disuwir. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah sotonya. Beri sedikit taburan daun bawang, daun sop dan bawang goreng lagi bila suka. Hidangkan bersama perkedel dan sambal kecap, tidak lupa pula jeruk nipisnya. Bila suka, boleh ditambah toge/kecambah dan bihun. Selamat mencoba ya. ��
Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
