Anda sedang mencari ide resep soto betawi ayam kuah susu dan santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kuah susu dan santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna - Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah - Beri garam dan gula secukupnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam kuah susu dan santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi ayam kuah susu dan santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan menggunakan 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Ambil 250 gram dada ayam
- Gunakan 200 ml susu cair
- Gunakan 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
- Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah wortel,potong bulat
- Sediakan 1 buah kentang,potong dadu
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri,sangrai
- Ambil 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Sejumput jintan
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Irisan tomat
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Emping
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal cabe rawit
Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri da kunyit. Masukkan santan dan susu cair, tetap aduk agar santan tidak pecah. Masukkan potongan daging kedalam kuah, tambahkan garam dan penyedap rasa. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat.
Cara membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
- Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
- Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
- Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.
Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
