Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan dan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan dan susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang Nah, buat kamu yang sedang mencari resep soto Betawi, dan ingin mencoba memasaknya di rumah. nggak usah bingung. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan dan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan dan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah santan dan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi kuah santan dan susu memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi kuah santan dan susu:
- Ambil 350 gr daging sapi
- Gunakan 250 gr daging sengkel
- Gunakan 2 bungkus sun kara kecil (diencerkan 1,2 lt air)
- Gunakan 1 sachet susu dancow (diencerkan 175 ml air jd 200ml)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Sedikit jinten
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap tumis:
- Sediakan Daun Salam
- Sediakan Daun Jeruk
- Ambil Serai
- Siapkan 2 biji Kapulaga
- Sediakan Kayu manis sdkt
- Ambil Kembang lawang sdkt
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Siapkan Irisan tomat
- Siapkan Kentang potong goreng
Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi kuah santan dan susu:
- Didihkan air lalu rebus daging yang sudah dipotong hingga mendidih lg, lalu buang air dan kotorannya.
- Didihkan santan yang sdh diencerkan hingga mendidih lalu masukkan daging, rebus dengan api sedang ke kecil.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan bahan pelengkap tumis menggunakan minyak sayur, hingga bumbu matang dan berbau harum. Kemudian masukan ke dalam panci berisi daging sambil diaduk2.
- Apabila sudah mendidih masukan susu yang sudah diencerkan dan diaduk kembali. Tunggu hingga daging menjadi empuk dan beri garam serta gula merah.. Cek rasa
- Sajikan pada mangkuk dengan diisi potongan kentang goreng, tomat, daging, kuah serta ditaburi daun bawang dan bawang goreng serta emping.
- Beri sambal uleg yg terdiri dari cabe rawit merah dan keriting merah yang direbus lalu diuleg.
Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan dan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
