Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah susu santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah susu santan memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi kuah susu santan:
- Siapkan 1 kg daging sapi (rebus sampai empuk)
- Gunakan 1 sachet santan kara kecil
- Ambil 1 lt susu UHT plain
- Sediakan 1/4 kg kentang (rebus sampai empuk lalu goreng smpai luar crispy)
- Siapkan 4 buah tomat segar
- Gunakan 4 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 lembar daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Secukupnya lengkuas, daun jeruk, sereh, daun salam
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Gunakan bumbu halus kuah-
- Sediakan Sedikit biji pala
- Ambil Sejumput jinten
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Sedikit kunyit (optinal-saya ga pake)
- Gunakan bumbu oseng-
- Ambil 2 siung bawang merah iris
- Ambil Sedikit minyak goreng
- Ambil Secukupnya potongan daging rebus
- Gunakan Secukupnya tomat dan irisan cabe rawit
- Ambil Sedikit kecap manis
- Sediakan sambal-
- Siapkan Rebus cabe rawit lalu blender dgn air
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah susu santan:
- Rebus daging sampai empuk, tambah-tambahkan terus airnya… kalau sudah empuk, angkat daging ke wadah.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas, salam, sereh, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis sampai harum, lalu masukkan tumisan ke air bekas rebusan daging, lalu rebus lagi.. masukkan santan dan susu cair sambil terus diaduk supaya tdk pecah… beri galam dan gula sampai rasanya pas.
- Oseng daging- Tumis bawang merah iris dengan minyak, masukkan potongan daging dan beri galam lalu sedikit kecap, beri sedikit air biar basah sedikit, lalu beri portongan tomat dan cabe rawit
- Sajikan kuah soto dengan potongan kentang, daun bawang, tomat, emping, dan bawang goreng di dalamnya… temani dengan oseng daging yg ditaburi bawang goreng
- Semoga berguna 😊
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
