Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi kuah susu memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (pot sesuai selera)
- Siapkan 2.5 liter susu cair (UHT ultramilk)
- Sediakan 2 btg serai (geprak)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprak)
- Ambil 4 lbr daun salam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk (buang tulang)
- Gunakan 1/2 kg kentang potong kotak (boleh goreng boleh gak)
- Gunakan 4 bh telur kampung (rebus, potong dua)
- Ambil 2 bh tomat (potong 4)
- Sediakan 2 btg daun bawang (iris tipis)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 bh kemiri (sangrai dulu)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya merica (saya 1.5 sdt)
- Ambil Secukupnya kaldu jamur (saya 1.5 sdt)
- Gunakan Secukupnya gula (saya 4-5 sdt)
- Siapkan Secukupnya garam (saya 3-4 sdt)
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya sambal soto (sambalnya ada diresep soto ayam)
- Sediakan Secukupnya emping (saya gakpake, lupa beli🤪)
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. "Menurut saya Soto Betawi H Ma'ruf itu kuah santan-susu pertama untuk soto betawi," jelas Mufti saat ditemui di Soto Betawi Haji Ma'ruh cabang Tebet Mufti bercerita, awal mula soto betawi buatan kakeknya tersebut sebenarnya menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Soto betawi kuah susu:
- Siapkan kuali, isi dengan minyak sedikit, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai layu dan wangi
- Masukkan 1 sendok sayur susu kedlm kuali (ambil sedikit dari 2.5 L susu)aduk rata, lalu pindahkan kepanci, tuang sisa susu kedalam panci, lalu masukkan ayam dan kentang
- Masak sampai ayam dan kentang matang, diaduk terus agar kuah tidak menggumpal
- Masukkan tomat (tomatnya kalau gakmau dimasak gpp, tapi tomat vitaminnya lebih kluar kalo dimasak)
- Beri merica, kaldu jamur, gula dan garam, cicip dan koreksi rasa
- Kalau sudah oke matikan kompor
- Penyajian: beri potongan telur, taburan daun bawang, bawang goreng, sambal soto, emping dan perkedel
Resep awal dari Soto Betawi Haji Ma'ruf terdiri. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah nikmat di lidah, maka akan memanjakan citarasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
