Lagi mencari ide resep soto medan kuah santan endeus (vegan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan kuah santan endeus (vegan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan bersama dengan pelengkap seperti emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan kuah santan endeus (vegan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan kuah santan endeus (vegan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan kuah santan endeus (vegan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan) memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan):
- Sediakan 1 lt santan cair
- Ambil 1 bh santan kara kecil, cairkan dg sedikit air
- Ambil 1 bh serai geprek
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 bh daun salam
- Gunakan 5 bh daun jeruk
- Gunakan 5 bh kapulaga
- Ambil 2 bh bunga lawang/peka
- Gunakan secukupnya minyak
- Ambil secukupnya garam, kaldu jamur
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 bh serai, ambil bag dalem dan bawahnya saja.. potong kecil2
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan pelengkap
- Sediakan Sohun
- Gunakan perkedel vegan
- Sediakan ayam suir vegan (gluten)
- Siapkan kol, dipotong2
- Gunakan tomat, dipotong2
- Gunakan irisan daun seledri
- Siapkan bawang goreng vegan (kol goreng)
- Ambil kerupuk
Bismillahirrahmaanirrahiim, Indonesia benar² kaya dengan ragam kuliner Nusantara dari Sabang sampai Merauke ibarat harta karun yang tidak ternilai harganya. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental. Selain kental, kuahnya juga kaya akan rempah. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang.
Cara menyiapkan Soto Medan kuah santan Endeus (Vegan):
- Haluskan bumbu halus.. dengan blender dan sedikit air.. sampai halus yahh..
- Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, masukan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, kapulaga, peka.. tumis sampai harum.. masukkan santan cair.. aduk sampai mendidih..
- Masukkan garam, kaldu jamur. sudah mendidih masukkan santan kental.. aduk terus yah.. jgn smpe santan pecah.. gunakan api kecil saja.. tes rasa.. jika dirasa sudah pas dan sedikit kental.. matikan kompor..
- Sajikan bersama pelengkap, di tambah dengan perasan jeruk nipis dan juga cabai hijau.. dan kecap manis… waaahhh.. mantap bget… mkan ini habis sampe ke kuah2nya.. kalo suami sih.. tambah nasi lagiii.. wkkwk ðŸ˜?ðŸ˜?
Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Resep Soto Medan Untuk Menu Istimewa di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan kuah santan endeus (vegan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
