Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan Bahan utama :
- Sediakan 1 bh dada ayam (rebus sebentar supaya kotoran hilang)
- Gunakan 5 bh hati ayam (rebus smpe mateng sbntr supaya bersih)
- Ambil 200 ml santan instan (me : kara)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 bh bawang putih
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil 1 btg Serei (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 bh pekkak / bunga lawang
- Gunakan 5 bh kapulaga
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Teman sajian :
- Gunakan Perkedel
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Tauge
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Cabe blender (optional)
- Siapkan Jeruk nipis
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan.
Cara membuat Soto Medan:
- Blender semua bumbu halus pake air sedikit. siapkan wajan..panaskan minyak,masukkan bumbu halus tadi, oseng hingga harum kemudian masukkan bumbu tambahan seperti serei,lengkuas,daun salam,daun jeruk,pekkak dan kapulaga.. aduk2 hingga harum dan Merata.
- Kemudian masukkan ayam dan hati ayam yang sebelumnya udah di rebus dahulu. Aduk2 smpe ketutup bumbu semua…kalo udah merata, masukkan santan kental.. aduk pelan jangan smpe santan pecah…ketika santan masuk dan udah merata sempurna. Angkat ayam dan hati ayamnya..sisihkan…kuahnya tetap di masak ya smpe mendidih..tambahkan air sedikit supaya kuahnya tidak terlalu kental dan beri garam,gula dan kaldu bubuk..test rasa kalo ada yang kurang silahkan di tambah..
- Kuahnya usahakan aduknya jangan terlalu kuat… Aduk pelan tapi sering…supaya santannya bagus dan gak pecah.
- Goreng ayam dan hati ayamnya yg tadi. Goreng hingga kecoklatan dan disuir2 ayamnya..hatinya di potong2 sesuai selera ya.
- Kemudian siap disajikan sesuai selera masing2 ya. Kalo saya pake tauge,perkedel,telor rebus,suiran ayam,hati ayam,selederi dan sambel serta bawang goreng sedikit. Dan janagn lupa setelah di kasi kuah..kucurkan sedikit jeruk nipis supaya segerrr…ðŸ˜?ðŸ˜?ðŸ˜?😋😋😋
- Selamat mencoba…semangattt….💪💪💪ðŸ‘?ðŸ‘?ðŸ‘?🤗🤗🤗💕💕💕
Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
