Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi kuah susu santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto betawi kuah susu santan memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi kuah susu santan:
- Ambil 3/4 kg daging sapi
- Gunakan 4 buah kentang iris goreng
- Gunakan Secukupnya daun bawang iris
- Gunakan 4 buah tomat iris
- Siapkan 3 jeruk nipis iris
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bahan Untuk merebus daging :
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas lengkoas
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 4 kemiri sangrai
- Sediakan 8 Bawang merah
- Siapkan 6 Bawang putih
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk (buang tulang)
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 1/2 butir pala
- Gunakan 1 kayu manis
- Siapkan 3 cengkeh
- Ambil 600 ml Santan sedang kental nya
- Siapkan 250 ml susu putih plain(sy pake ultra milk)
- Siapkan 1 sdm mentega/minyak samin (sy pake mentega)
- Ambil Secukupnya gula,garam dan penyedap rasa sapi
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Cara menyiapkan Soto betawi kuah susu santan:
- Cuci bersih daging potong ukuran besar lalu rebus dgn jahe,lengkoas,2 daun salam..buang buih2 coklat nya dan sisakan air rebusan nya
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga benar2 matang lalu tuang bumbu ke dalam panci yg berisi daging rebusan masak hingga mendidih,masukan santan,susu,mentega,gula,garam dan penyedap aduk trs hingga mendidih lalu matikan api jika di rasa daging sdh empuk dan angkat daging lalu goreng sebentar dan iris daging
- Penyajian : masukan daging,tomat,kentang,daun bawang dan bawang goreng di mangkok lalu tuang dgn kuah beri perasan jeruk nipis dan sambal jg emping siap di santap😊
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
