Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto medan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto medan ayam memakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto medan ayam:
- Siapkan 6 potong ayam (yg banyak dagingnya)
- Siapkan 1 ltr santan cair
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Ambil 2 btr kapulaga
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh besar (geprek)
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Lada
- Ambil Air perasan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (dibakar)
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar halus
- Gunakan 3 btr kemiri (disangrai)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 btg serai (ambil bagian putihnya saja, iris)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 3 btr telur ayam rebus (belah 2)
- Sediakan 2 bh kentang (belah kotak besar, goreng)
- Gunakan Toge (rendam air panas, saring)
- Sediakan Mie telor
- Siapkan Daun bawang (iris halus)
- Gunakan Seledri (iris halus)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil 1 bh tomat (potong kotak besar)
- Siapkan Sambal rawit ijo
Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia.
Cara membuat Soto medan ayam:
- Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Bilas kembali.
- Tumis bumbu halus bersama dgn serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, lengkuas. Tumis hingga wangi dan matang
- Masukan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukan santan encer, gula, lada dan garam. Masak ayam hingga matang dan empuk. Angkat ayam. Tiris Dan sisihkan.
- Masukkan santan kental, aduk terus hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api. Untuk kekentalan kuah, biasa disesuaikan dgn selera. Ingin lebih encer atau kental.
- Panaskan minyak, goreng ayam sebentar hingga sedikit kecoklatan. Angkat. Setelah dingin, suir2 ayam. Sisihkan
- Tata dimangkuk mie telor, toge, kentang, ayam suir, seledri dan daun bawang, tomat. Siram semua dgn kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus diatannya. Siap disantap bersama nasi hangat😊
Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
