Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu + santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu + santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu + santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu + santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah susu + santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah susu + santan memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi kuah susu + santan:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 1 ruas langkuas (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun sereh
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 65 ml santan instan
- Siapkan 3 sdm susu bubuk full cream+ 180ml air
- Sediakan 1500 ml air kurleb (kaldu rebusan daging)
- Ambil 2 batang bawang daun
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah kentang iris (goreng)
- Gunakan 1 bh tomat iris
- Sediakan Acar (optional)
- Ambil Emping (optional)
Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi kuah susu + santan:
- Siapkan bahan bahan, rebus daging,buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali menggunakan presto (1jam) /rebus sampai empuk (sisihkan)
- Jika daging sudah empuk, ambil daging lalu potong potong dan sisihkan. Air kaldu juga disisihkan dulu.
- Siapkan bumbu halus lalu blender/diulek.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu bersama daun salam,lengkuas,cengkeh dan sereh. Tumis sampai matang dan harum. Kemudian masukkan susu aduk rata.
- Campur santan instan kedalam air kaldu aduk rata, kemudian campur kedalam masakan berikut garam,kaldu bubuk sapi,gula (tes rasa)
- Iris bawang daun lalu masukkan bawang daun. Masak hingga matang.
- Cara penyajian : kentang diiris lalu digoreng, cabe direbus lalu diblender, boleh ditambah perasan jeruk nipis untuk dikuahnya, emping dan kecap… tidak lupa nasi hangat mmm yumy
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Di antara sajian daging berkuah santan, soto betawi menempati posisi atas yang jadi favorit banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi kuah susu + santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
