Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 1 Dada Ayam
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Ambil 250 ml Santan Kental
- Sediakan 500 ml Santan Encer
- Gunakan 1/2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Batang Serai (Digeprek)
- Gunakan 2 Butir Kapulaga
- Sediakan 1 Buah Bungan Lawang
- Sediakan 2 Lembar daun salam
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Gunakan 2 Sdt Garam
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 batang Serai
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe
- Siapkan 1/2 Ruas Kunyit (Dibakar terlebih dahulu)
- Ambil 1 sdt Ketumbar Sangrai
- Ambil 3 Buah Kemiri Sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1/4 sdt Jintan
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 2 Bungkue Soun yang sudah di seduh dan ditiriskan
- Ambil 3 Telur Rebus (masing2 belah menjadi 2 bagian)
- Sediakan Perkedel Kentang (optional)/ Kentang Dibelah 4 digoreng
- Siapkan 200 gr Tauge (sudah disedu)
- Sediakan 1 buah Tomat potong dadu
- Gunakan Secukupnya Daun Seledri
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang
- Sediakan secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan Sambal Rawit Ijo
- Sediakan 20 Buah Cabe Rawit Ijo
- Siapkan 5 Buah Cabe Gendot
- Ambil 3 Buah Bawang Putih
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, setelah itu cuci kembali sampai bersih.
- Blender smua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan tambahkan serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Masukkan ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan tadi, masak hingga berubah warna terus tambahkan santan encer, garam dan gula. Masak hingga ayam menjadi empuk, jika sudah empuk angkat dan tiriskan.
- Setelah itu masukkan santan kental aduk terus jangan sampai santan pecah dan masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa.
- Siapkan penggorengan, kemudian goreng ayam yg sudah ditiriskan tadi, goreng hingga kecoklatan jangan terlalu garing.
- Setelah itu suwir suwir ayam agar memudahkan untuk digunakan.
- Membuat sambal rawit ijo. Rebus semua bahan sambel hingga empuk, kemudian ulek dan tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa.
- Cara Penyajian : Siapkan Mangkok, tata bahan didalamnya, ambil sejumput soun, ayam suwir, tauge, kentang goreng dipoting dadu, tomat, seledri dan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, tata telur rebus dan perkedel diatasnya. Soto siap disajikan
Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
