Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan
Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan

Sedang mencari ide resep soto betawi ayam kuah susu dan santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kuah susu dan santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam kuah susu dan santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna - Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah - Beri garam dan gula secukupnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi ayam kuah susu dan santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
  1. Ambil 250 gram dada ayam
  2. Sediakan 200 ml susu cair
  3. Gunakan 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
  5. Sediakan 1 batang serai,geprek
  6. Gunakan 3 cm kayu manis
  7. Gunakan 3 butir cengkeh
  8. Gunakan 2 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  10. Ambil 1 buah wortel,potong bulat
  11. Gunakan 1 buah kentang,potong dadu
  12. Ambil Secukupnya air untuk merebus
  13. Siapkan Secukupnya garam halus
  14. Sediakan Secukupnya gula pasir
  15. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  16. Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan :
  17. Siapkan 6 butir bawang merah
  18. Siapkan 3 siung bawang putih
  19. Sediakan 2 butir kemiri,sangrai
  20. Ambil 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
  21. Gunakan 1 ruas jahe
  22. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  23. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  24. Siapkan Sejumput jintan
  25. Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
  26. Siapkan Pelengkap :
  27. Ambil Irisan tomat
  28. Gunakan Irisan daun bawang
  29. Sediakan Bawang merah goreng
  30. Sediakan Emping
  31. Ambil Jeruk nipis
  32. Ambil Sambal cabe rawit

Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri da kunyit. Masukkan santan dan susu cair, tetap aduk agar santan tidak pecah. Masukkan potongan daging kedalam kuah, tambahkan garam dan penyedap rasa. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
  1. Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
  2. Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
  3. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
  4. Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
  5. Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.

Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!