Sedang mencari inspirasi resep soto betawi, kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi, kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, kuah susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi, kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi, kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi, kuah susu memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi, kuah susu:
- Ambil 500 gram daging sapi, potong2
- Sediakan 200-300 ml susu segar/susu uht cair
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Siapkan 2 ruas laos, digeprek
- Siapkan 2 btr kapulaga
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 2 btr cengkeh
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 btr kapulaga, ambil isinya
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam, merica
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng, seledri, sambel, jeruk limo/nipis
Tak lupa berpadu menjadi satu foto: Instagram/@rumah.soto.pontianak. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi, kuah susu:
- Rebus daging dalam potongan besar hingga cukup matang, buang busa airnya, ambil dagingnya, potong kecil-kecil. Sisihkan kaldunya. Masukkan kembali potongan daging yg sudah diiris kecil ke dalam kaldu, masak dengan api kecil
- Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian di tumis sampai harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali hingga layu dan harum.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam kuah daging. Masak hingga daging lunak. Tambah garam, masukkan susu, masak dengan api kecil dan diaduk supaya tidak pecah.
- Sajikan dengan irisan tomat, bawang goreng, seledri, emping
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah nikmat di lidah, maka akan memanjakan citarasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi, kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
