Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Soto betawi kuah santan + susu mantul.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Susu:
- Gunakan 250 g daging sapi
- Gunakan 250 g paru sapi (boleh skip)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 batang kayu manis ukuran ±4cm
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah kembang lawang
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Ambil 1 liter air/kaldu
- Gunakan 250 ml susu cair
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 3 bh kentang
- Siapkan 2 batang daun pre, iris
- Ambil 3 bh tomat, potong potong
- Siapkan Jeruk kunci
- Siapkan Sambal rebus
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. "Menurut saya Soto Betawi H Ma'ruf itu kuah santan-susu pertama untuk soto betawi," jelas Mufti saat ditemui di Soto Betawi Haji Ma'ruh cabang Tebet Mufti bercerita, awal mula soto betawi buatan kakeknya tersebut sebenarnya menggunakan santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Kupas kentang, belah dan potong potong. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang. Sisihkan.
- Rebus air/kaldu dengan 2lembar daun jeruk dan sebatang sere geprek. Biarkan hingga mendidih, sembari melanjutkan dengan langkah berikutnya
- Uleg bumbu halus sampai lembut. Siapkan bumbu lainnya.
- Panaskan 2-3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daging yg sudah diolah dan dipotong potong (cara olah baca caption). Tumis hingga berubah warna dan bumbu meresap dalam daging.
- Tuang beberapa sendok sayur kuah rebusan dun jeruk dan serai, aduk hingga bumbu mendidih.
- Tuang tumisan bumbu dalam panci rebusan kuah, rebus sampai daging empuk. Tuang susu cair, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk (jika menggunakan), koreksi rasa, masak kembali hingga mendidih.
- Taruh kentang goreng, tomat potong, irisan daun pre dalam mangkuk. Tuang kuah dan daging soto. Beberapa orang menggoreng kembali daging soto (dan jeroan) agar lebih gurih, anda dapat melakukan ini jika menyukainya. Kemudian, tambahkan telur rebus sebagai tambahan.
Resep awal dari Soto Betawi Haji Ma'ruf terdiri. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah nikmat di lidah, maka akan memanjakan citarasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
