Sedang mencari inspirasi resep soto medan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan Daging Sapi memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan Daging Sapi:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Gunakan 300 ml kaldu daging
- Ambil 900 ml santan (me: santan kara 65ml dan 700 ml air)
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 lembar daun jeruk,
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 serai, memarkan
- Ambil 2 cm laos, geprek
- Ambil 2 Kapulaga
- Gunakan 1 Bunga lawang
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan Bumbu
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 4 biji kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
Kemudian, kaldu daging sapi tersebut akan digunakan untuk membuat kuah soto. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto padang disajikan dengan daging sapi kering, bihun, dan perkedel kentang. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh ketinggalan ya, Moms.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan Daging Sapi:
- Rebus daging hingga matang, potong kotak ato sesuai selera, sisakan kaldunya kira-kira 300ml.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta sereh, daun salam dan daun jeruk, lengkuas, bunga lawang, kapulaga hingga harum dan matang.
- Tuang bumbu tumis kedalam panci berisi daging dan kaldu, biarkan mendidih. Masukkan santan, beri Gula garam secukupnya, aduk2 terus hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan soto daging dg pelengkap. Al hamdulillah lezaaatt.👌
Penggemar hidangan bersantan sepertinya cocok untuk menjajal soto medan ini. Hampir sama dengan soto betawi, soto medan ini. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat. Ada juga beberapa penjual yang menambahkan tauge dan bihun ke dalam sotonya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
