Sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan memakai 38 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto medan:
- Siapkan Bahan:
- Ambil 1 dada ayam
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 250 ml santan kental
- Ambil 550 ml santan encer
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 bunga lawang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Daun bawang(rajang)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam takar secukupnya
- Sediakan Minyak makan
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas serai
- Gunakan 1/2 kunyit bakar sebentar
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 kemiri bakar bentar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1 buah pala
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan 1 bungkue soun
- Ambil 3 telur rebus belah dua
- Ambil Boleh tambah perkedel biar makin mantul
- Siapkan Sayur tauge (sudah di sedu)
- Siapkan 1 buah tomat potong dadu
- Gunakan Secukupnya daun seledri
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Ambil Kerupuk merah putih
- Sediakan Sambal rawit ijo:
- Ambil 20 buah rawit kecil
- Siapkan 3 buah bawang putih
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan.
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan sedikit garam dan perasan air 1 jeruk nipis diamkan beberapa menit lalu cuci bersih kembali
- Blender smua bumbu halus. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis hingga harum lalu masukan serai, lengkuas, kapulaga,bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk beri sedikit air tumis hingga matang
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan ke tumisan, masak hingga berubah warna terus tambahkan santar encer, garam dan gula jika sudah empuk angkat tiriskan ayam
- Setelah itu masukan daun bawang dan santan kental aduk terus jangan pecah santan dan masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa, jika kurang garam boleh di tambah
- Siapkan penggorengan kemudian goreng ayam, bawang merah untk bawang goreng,kerupuk merah putih, dan mie bihun (biasa ny org mie ny di rebus atau di sedu tpi kalau aku suka ny di goreng lebih enak)
- Setelah ayam masak suir" ayam
- Membuat sambal cabai ijo rebus cabai dan bawang, lalu blender halus beri sedikit garam
- Cara penyajian :
- Siapkan mangkok tata mie ambil sedikit soun, ayam. Suir, tauge, kentang goreng, tomat, seledri,daun bawang bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto tata telur rebus di atas ny, kerupuk merah putih, dan pergedel beri sambal ijo sesuai selera lalu beri perasan potongan jeruk nipis
Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
