Sedang mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
- Ambil 2 ltr kaldu ayam bening dr 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 3 cm jahe, memarkan
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan 4 lbr kol, iris kasar
- Siapkan 1 plastik taoge, cuci dan rendam air panas. Sisihkan
- Siapkan 1 bh tomat, potong kecil
- Sediakan 2 helai daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 helai daun sledri, iris halus
- Ambil 2 bh telur rebus, ba gi 2
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Ambil 2 cm kunyit, bakar dan geprek
- Siapkan 1/8 biji pala (skip)
Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menyantap hidangan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
- Rebus daging ayam sampai empuk, sisihkan. Siapkan bumbu dan haluskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dan masukkan dalam kuah ayam
- Rebus kuah ayam yang sudah berbumbu tadi hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam.
- Koreksi rasa, siapkan sayur dalam mangkuk dan tuangi kuah soro. Hidangkan segera selagi panas.
Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Soto Bangkong (Hanacaraka:ê¦±ê¦ºê¦´ê¦ ê¦ºê¦´ ꦧê¦?ê¦?ꦺꦴê¦?) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
