Anda sedang mencari ide resep coto makassar #kamismanis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar #kamismanis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar #kamismanis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan coto makassar #kamismanis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar #kamismanis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar #kamismanis menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar #kamismanis:
- Ambil 1 kg daging
- Ambil 2 liter air cucian beras yg ketiga
- Ambil Kalo gak ada, pk air biasa juga gpp yaa
- Ambil 7 batang serai, ambil putihnya haluskan
- Sediakan 4 ruas lengkuas, haluskan
- Gunakan 4 ruas jahe, haluskan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan a ;
- Gunakan 100 gr kacang tanah di oven (goreng jg boleh, lalu buang kulit)
- Siapkan b ;
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 2 sdm ketumbar butiran, sangrai
- Gunakan 2 sdm jintan bubuk
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jari kayu manis sangrai
- Sediakan Bumbu dapur tambahan ;
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya bila suka
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Sediakan Seledri iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Sediakan Ketupat/buras/lontong
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Cara membuat Coto Makassar #kamismanis:
- Rebus daging menggunakan air cucian beras (atau air biasa) + serai halus + lengkuas halus + jahe halus + daun jeruk + daun salam, hingga empuk lalu angkat, potong2
- Tumis bumbu halus B hingga harum lalu masukan ke dalam air bekas rebusan daging tadi, air bisa ditambah dengan air biasa jika kurang
- Haluskan bahan A (kacang tanah tanpa kulit yg sudah di oven atau goreng) lalu masukan kedalam air daging. Beri bumbu dapur tambahan lalu cek rasa.
- Setelah bumbu matang dan rasa sudah pas, matikan api lalu hidangkan
- Susun dalam mangkok : potongan ketupat + daging + daun bawang + seledri + bawang goreng + sambal lalu siram dengan kuah coto, beri perasan jeruk nipis. Selamat menikmati 😘
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar #kamismanis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
